Luego de que se conociera un documento crítico del nuevo sistema de desayunos firmado por rectores de escuelas entrerrianas, desde el gobierno se dieron a conocer actas que muestran los alimentos que se sirven a los alumnos en algunos de esos establecimientos educativos y también irregularidades detectadas.
“Parte del debate público se ha construido sobre una caracterización que no refleja el funcionamiento real del sistema actual. Se sostiene que el nuevo esquema reemplazará desayunos saludables, variados y con productos frescos por alimentos ultraprocesados. Esa afirmación desconoce la realidad que muestran las propias actas de supervisión elaboradas por la Dirección de Comedores”, se indicó a través de un documento elaborado en el área que conduce el funcionario Lautaro Azzalini.
“Las actas muestran que no existe un estándar uniforme de calidad nutricional ni de composición de los desayunos. La calidad y la variedad dependen de decisiones particulares y no de criterios comunes definidos por el Estado. Por el contrario, se verifican diferencias significativas entre escuelas, predominando en la mayoría de los casos desayunos compuestos por leche o mate cocido acompañados con pan u otros productos de panificación”, se detalló desde el área.
“Esa falta de uniformidad es, precisamente, una de las principales razones que justifican la implementación de un sistema centralizado”, se indicó luego, al tiempo que se señalaron irregularidades, como recortes o suspensiones del servicio y problemas en la administración de los fondos.
Escuela por escuela
Desde la Dirección de Comedores se difundieron actas que reflejan los alimentos que se sirvieron en determinados días en 11 escuelas de la provincia. Varias son conducidas por los rectores que firmaron el documento que cuestiona el nuevo sistema. Además, se añadieron observaciones en las que se señalan algunas irregularidades.
La información dada a conocer es la siguiente:
Departamento Concordia
Escuela N° 4 Damián P. Garat
ACTA N° 386
-20/03 leche con cacao y pan con dulce
-23/03 feriado
-24/03 feriado
-25/03 leche con cacao y pan con dulce
-26/03 leche con cacao y te – pan con dulce
Observaciones: en marzo se detectó que el directivo responsable de la tarjeta brindaba el servicio únicamente los martes y jueves, por decisión propia, consumiendo la totalidad de las partidas presupuestarias correspondientes a marzo y abril. Tras un control exhaustivo realizado por el área de Supervisión, se identificó un sobrante de $2.728.482 que permanecía en poder del proveedor. En consecuencia, se retiró la tarjeta que se encontraba a cargo del directivo y el monto recuperado fue destinado a cubrir las prestaciones de los meses siguientes.
Escuela N° 10 República de Entre Ríos
ACTA N° 1.247
-23/06 leche con cacao y pan
-22/06 leche con cacao y pan
-19/06 pasteles con leche con chocolate
-18/06 manzana
Escuela N° 14 Alejandro Carbó
ACTA N° 1.464
-6/05 turrones
-5/05 cereales
-4/05 facturas
-30/04 pan con queso
Escuela N° 2 Mariano Moreno
ACTA N° 468
-20/05 leche con malta con pan con dulce de leche
-19/05 leche chocolatada con pan y ensalada de fruta
-18/05 leche chocolatada con pan con dulce de batata
-15/05 leche chocolatada y pan con queso cremoso
-14/05 leche con malta y ensalada de fruta
Observaciones: el 21/05 el proveedor no entregó mercadería por falta de pago derivada de un problema administrativo y la directora optó por no brindar el servicio en secundaria, siendo que podía acudir a otros proveedores. La decisión no fue convalidada por la Dirección de Comedores.
Escuela N° 19 Juana Azurduy
ACTA N° 139
-6/05 bananas
-5/05 alfajores
-4/05 turrones
-30/04 pan con dulce
-29/04 chocolatada con alfajores
Escuela N° 37 Che Guevara
ACTA N° 672
-28/05 chocolatada – pan con queso y fruta
-29/05 mate cocido con pan con dulce y banana
-01/06 chocolatada con pan y fruta
-02/06 leche con pan – dulce y fruta
-03/06 chocolatada con pan queso y fruta
Escuela N° 2 Independencia
ACTA N° 765
-28/04 alfajores
-29/04 frutas
-30/04 fruta / banana
-04/05 galletitas
Departamento Federal
Escuela N° 9 José Artigas
ACTA N° 2.318
-4/05 leche con cacao y pan
-5/05 leche con cacao pan y banana
-6/05 leche con cacao pan y manzana
-8/05 leche con cacao y pan
Departamento Colón
Escuela N° 2 Goiburú
Enterar
